五星电器发布《2007厨卫行业消费白皮书》称，在厨卫产品的消费中，消费者最看中服务和价格，比例分别为41.7%和36.32%。
　　消费者来家电卖场购买厨卫产品最看中服务和价格的比例分别占到全部问卷的41.7%和36.32%。很多接受采访的消费者都表示，厨卫产品不同于其它的家电产品，对于选购和安装的专业性要求都比较高。例如热水器一类产品安装的好坏就将直接影响到产品的使用品质。

　　根据调查问卷反馈的结果，消费者在厨卫电器的消费过程中最关心产品质量、价格、服务、承诺的兑现和消费指导等五个方面。

　　从今年的厨卫产品来看，厂家对高端机型的研发和推广力度比较大。油烟机方面，中式油烟机虽然价格便宜，但是明显在一、二级市场的销售已经下滑，消费者更加推崇欧式的油烟机，因为相对与中式的来说，更加绿色、环保和节能。有数据证明，普通油烟机耗电约200w/时，而今年新出的变频式缓慢提速油烟机才100w多一点，而且更加健康。

　　灶具方面，嵌入式灶具因款式新颖时尚，而且是玻璃面板，受到越来越多新装修家庭的偏爱。易清洁、不生锈、不氧化，既安全节能又干净卫生，是消费者最关心的方面，在价位上，2000-3000元占较大比例。

　　消毒柜现在已成为家庭不可缺少的厨卫家电，新型的紫外线消毒和臭氧消毒能够消毒一些不耐高温的餐具。但传统的消费者都比较相信高温消毒，厂家为此设计了一机两室，一个是高温消毒，一个是紫外线臭氧消毒，适合不同的家庭放心使用。

　　热水器整体上看，电热水器仍是主流，50~80升容量的电热水器销售占整个市场的40%左右。即热式热水器以瞬间升温，无须等待，省时、省水、省空间、环保、安全，使用寿命长等一系列优点成为了热水器市场的新潮流。